Garberhof

Frontpage Banner
Dezember 1, 2016

Geschenksideen im Garberhof

Weihnachtsgeschenk -FotoHiero-pixelio.de

Es dauert nicht mehr lange, dann ist es wieder soweit. Weihnachten steht vor der Tür und es fehlen noch die passenden Geschenke für Ihre Lieben! Wie jedes Jahr zerbrechen wir uns den Kopf, was denn dieses Jahr passend wäre um unsere Lieben zu verwöhnen und Ihnen eine Freude zu bereiten.

Warum kann es nicht mal etwas zum Entspannen oder zum Genießen sein. In der allzu hektischen Tagen nimmt man sich oft viel zu wenig Zeit für sich selbst und seine Liebsten. Deshalb möchten wir Ihnen heuer einige Geschenksideen oder Anregungen dazu geben. Diese finden Sie hier auf unserem Blog oder auch hier auf Facebook.

Wir würden uns freuen wenn auch für Sie etwas passendes dabei ist!

Bildquellenangabe: FotoHiero  / pixelio.de

Posted in: Uncategorized
Dezember 1, 2016

Glurnser Advent: Besinnen, erleben, staunen

glurns-advent

Sie haben den weihnachtlichen Kitsch satt und sehnen sich nach einer authentischen Atmosphäre, um sich auf die schönste Zeit des Jahres einzustimmen? Dann sind Sie in Glurns, in der kleinsten Stadt der südlichen Alpen, goldrichtig!
Abseits der Hektik und des Trubels wird vom 8. bis 11. Dezember die 16. Ausgabe des traditionellen Glurnser Advents gefeiert. Gemäß dem Motto „Licht, Düfte, Klänge“ verwandeln sich die alten Gemäuer am Stadtplatz und in der Laubengasse zu einer einzigartigen vorweihnachtlichen Kulisse. Alte und neue Liedweisen, interpretiert von verschiedenen Chören und Bläsergruppen, werden durch das Kleinod hallen und die Besucher mit lieblichen Tönen berauschen.

Read more ››

Posted in: Uncategorized
November 12, 2016

Watten

Watten

Wattn, ein „Volkssport“ der Südtiroler. Über die Entstehung dieses Kartenspiels ist nicht viel bekannt, jedoch berichtet eine alte Überlieferung, dass es in der Zeit der napoleonischen Kriege in Südtirol entstanden sei. Damals verbrachten die Franzosen und dessen verbündete die Bayern ihre Freizeit mit diesem Kartenspiel. Der Name kommt vom französischen Begriff va tout (letzter Trumpf). Mittlerweile kennt/kann fast jeder Südtiroler dieses Kartenspiel. Wattn wird zu Viert gespielt, und die beiden Gegenübersitzenden spielen jeweils zusammen in einem „Team“. Jeder Spieler erhält fünf Karten und man benötigt drei Stiche um ein Spiel zu gewinnen. Bis dahin ist es ja ganz einfach und überall gleich. Jedoch wenn es um das Reglement geht, variieren diese meist schon von Dorf zu Dorf. Deshalb sollte man immer im Vorhinein abklären wie gespielt wird!

Read more ››

Posted in: Allgemeines, Brauchtum
August 15, 2016

Kirchtagskrapfen

krapfen

Heute feiern wir den traditionellen Malser Kirchtag  von “Mariä Himmelfahrt”.  In Tirol und so auch in Mals ist es üblich am „Kirchta“ die traditionellen Kirchtagskrapfen zu machen. Das Rezept dazu möchte ich Ihnen nicht vorenthalten, und vielleicht wer weiß, gibt’s beim nächstem Kirchtag in Ihrem Heimatdorf:

Für den Teig geben Sie 500 g Mehl in eine Schüssel, verrühren diese mit jeweils 60 ml von Milch, Öl und Wasser, geben einen EL Rum, 2 Eigelb, ein ganzes Ei und eine Prise Salz dazu und kneten das Gemisch zu einem glatten Teig kneten. Nachdem der Teig gut durchgeknetet ist, lassen Sie Ihn zugedeckt ca. 20 Minuten ruhen.

Als Füllung können Sie entweder Marillen- oder Preiselbeermarmelade verwenden oder Sie machen eine Mohnfüllung. Hierfür kochen Sie 200 ml Wasser mit 250 g Zucker auf und geben den Mohn zum kurzen mitkochen dazu. Schmecken Sie die Mohnfülle mit 1 EL Honig, etwas Zitronenschale (gerieben), ½ TL Zimt, Vanillezucker und 1 EL Rum ab.

Schließlich teilen sie den Teig in zwei Stücke und treiben Ihn mit der Nudelmaschine dünn aus. Es sollten ca. 10 cm breite Streifen entstehen. Auf der Hälfte der Streifen geben Sie die Füllung, bestreichen die Ränder mit verrührtem Ei und Falten den Teig zusammen. Die Ränder werden gut angedrückt und mit dem Teigrad die Krapfen abradeln!

Erhitzen Sie ausreichend Backfett und backen die Krapfen beidseitig knusprig braun an. Lassen Sie die Krapfen auf einem Kreppapier abtropfen und lassen Sie abkühlen. Mit Staubzucker bestreuen und servieren!

Juli 25, 2016

marmor&marillen

marmor&marillen

Vom 06.-07. August 2016 findet auch heuer wieder in Laas das traditionelle Fest “MARMOR & MARILLEN” statt. Laas, das als Marmordorf bekannt ist, hat viele Bauernhöfe die in Hochlagen sich wieder auf die Traditon des Marillenanbaus besonnen haben. Aus diesem Grund wurde auch die Idee m&m (marmor&marillen) entwickelt. Der Name Marille wird Ihnen vielleicht nicht allen bekannt sein, da diese Bezeichnung für Aprikose nur in einigen Regionen benutzt wird. Die Vinschger Marillen sind besonders süß durch die sonnenverwöhnten Lagen, und viele Hausfrauen schwören auf diese Frucht für Marillenknödel, Marmelade und eine weitere große Palette an Köstlichkeiten.

Lassen auch Sie sich ins Reich der Marille und des Marmors entführen und entdecken Sie diese Frucht und ihr einzigartiges Aroma ganz neu!

Hier finden Sie das genaue Programm rund um marmor&marillen

Posted in: Gourmet, Termine
Juli 19, 2016

Brennnesselrisotto mit geröstetem Speck-Schüttelbrot

Brennnessel

Erstmal ist es wichtig Brennnesseln zu sammeln, aber aufgepasst, ohne Handschuhe kann es ziemlich schmerzhaft enden. Die Brennnesselblätter von den Stengeln abzupfen und waschen. Bereiten Sie eine Schüssel mit Eiswasser vor und geben Sie etwas Salz dazu. Erhitzen Sie einen Topf mit Wasser bis er kocht. Die Brennnesselblätter blanchieren Sie nun ca. 20 Sekunden im heißen Wasser, nehmen Sie aus dem kochenden Wasser und geben Sie sofort ins Eiswasser. Nur so wird dir grüne Farbe erhalten.

Read more ››

Posted in: Gourmet, Rezepte
Tags: ,
Juli 6, 2016

Urlaub mit den Fußball-Stars im Garberhof

JV9A4207

Der Vinschgau mit seiner traumhaften Landschaft, dem ausgezeichneten Klima und den fantastischen (Sport)Einrichtungen ist bereits seit Jahren ein heißbegehrtes Ziel für namhafte Spitzensportler aus aller Welt. Hier finden sie die idealen Bedingungen für ihr alljährliches Sommertraining. Und die nötige Erholung sowie den regenerierenden Ausgleich finden diese Stars der Sportbühne bei uns im Garberhof. Wir sind stolz darauf, auch in diesem Sommer wieder die U.S. Sassuolo (vom 3. Bis 16. Juli) bei uns verwöhnen zu dürfen. Bereits zum dritten Mal hat diese bekannte italienische Serie-A-Mannschaft den Garberhof für ihr Trainingslager gewählt. Auf diesem Wege möchten wir uns auch für das entgegengebrachte Vertrauen bedanken. Zudem wird der F.C. Augsburg vom 29. Juli bis 08. August in unserem Hause verweilen, um sich für die kommende Fußballsaison vorzubereiten.
Der Besuch der Fußballprofis ist alljährlich ein Highlight im Garberhof-Sommer, auf das wir uns immer wieder sehr freuen. Wir wünschen den beiden Mannschaften einen erholsamen Aufenthalt in unserem Beauty & Wellness Resort und hoffen, dass wir sie auch im kommenden Jahr wieder bei uns begrüßen dürfen.

Posted in: Sport, Wellness
Juli 1, 2016

Reschenseelauf 2016

Reschenseelauf

Auch heuer wieder findet am 16.07.2016 der Reschenseelauf statt. Zu bewältigen sind nach wie vor immer die 15,3 km rund um den See. Wie auch in den letzten Jahren ist der Start und das Ziel in Graun am Turm im See. Gestartet wird in 5 Blöcken, welche in unterschiedlichen Leistungsstufen laufen. Außerdem gibt es heuer auch wieder den JUST-FOR-FUN-Lauf, ohne Zeitnehmung und ohne Wertung. Auch einen Kinderlauf wird es heuer wieder geben. Auch die Nordic-Walker und Handbiker können an diesem Bewerb teilnehmen und bilden so je eine eigene Kategorie! Diese beiden Gruppen laufen nicht um den ganzen See, sonder laufen einige Runden um den Turm. Außerdem dürfen heuer auch wieder Handbiker und Nordic-Walker mitmachen!

Schauen Sie rein und melden sich an!

Posted in: Aktiv, Termine
Tags:
Juni 28, 2016

Petersilie

Petersilie

einfach nur als Geschmacksträger in verschiedenen Speisen. Aber was steckt hinter der so beliebten und bekannten Wurzel?

Angeblich soll der Verzehr von Petersile zusammen mit Knoblauch, den starken Knoblauchgeruch am nächsten Tag entgegenwirken. Ob das wirklich hilft? Am besten selbst ausprobieren! Aber auch als Heilkraut findet die Petersilie anklang. Sie wirkt auf den Körper harntreiben sowie krampflösend. Achtung: Schwangere Frauen sollten den Genuss in (sehr) großen Mengen vermeiden, da die Petersilie uteruserregend wirkt.

Jetzt noch ein kleines Rezept zum Nachkochen: Petersilienteigtaschen gefüllt mit Kaninchen

Read more ››

Posted in: Rezepte
Juni 26, 2016

Brennnessel

Brennnessel

Die Brennnessel: Wohl jeder hat bereits Bekanntschaft mit ihr gemacht. Das Brennen auf der Haut, wenn man Sie berührt. Deshalb wird sie meist fälschlicherweise als unnützes Unkraut bezeichnet. Jedoch welche Heilwirkung Sie in sich hat, wissen die wenigsten! Sie wirkt heilend auf die Harnwege und auf die Atemorgane, fördert die Blutreinigung, hilft sogar gegen Hautunreinheiten sowie rheumatische Beschwerden. Durch den hohen Provitamin A Gehalt sowie die umfangreiche Palette an Mineralsalzen und Eisen verhindert Sie in gewissen Umfang auch Haarausfall. Außerdem ist inzwischen sogar wissenschaftlich bewiesen dass die Brennnessel stark entwässernd wirkt! Da staunen Sie, was?

Read more ››

Posted in: Uncategorized