Das Gesicht hinter den Köstlichkeiten
Patissière Karin
Von der Wirtschaft in die Patisserie: Karins Werdegang ist alles andere als gewöhnlich. Nach zehn Jahren im Controlling und als Head of Administration in international tätigen Unternehmen kündigte sie ihren Job und machte sich auf in ein neues Abenteuer aus ofenwarmen Brioches und Croissants. An einer der renommiertesten Patisserieschulen Frankreichs erlernte Sie das Backhandwerk und perfektionierte ihre Kenntnisse in verschiedenen französischen Bäckereien. Heute bilden ihre originellen Rezepte das Herzstück der French Tea-Time im Garberhof.
