Wir verraten Ihnen ein Geheimnis: Wenn Sie mal nach Gastgeber Klaus suchen, dann schauen Sie am besten in der Lounge Bar 1981 vorbei. Hier, zwischen Designersesseln, edlen Holzbalken und dem Blick auf die Dreitausender, findet das „Meet & Greet“ des Garberhof statt. Tauschen Sie sich mit anderen Urlaubern über die besten Wanderrouten aus und wundern Sie sich nicht, wenn Sie urigen Vinschger Dialekt hören, denn unsere Bar ist nach Feierabend auch bei Einheimischen äußerst beliebt.
Wenn Londoner Ginverfahren und Südtiroler Obstbrennkunst aufeinandertreffen, entsteht ein Destillat, das seinesgleichen sucht. Wacholder, Süßholz, Iriswurzel, Aprikose, persische Limette … erschmecken Sie die feinen Nuancen des Gins „Felix Luis“, den Klaus Pobitzer gemeinsam mit Alessandro Secci monatelang in Glasballons heranreifen lässt und nach seinem ältesten Sohn benannt hat.
Ohne dass Sie unsere neuesten Cocktailkreationen probiert haben, lässt Sie unser Barteam nur ungern gehen. Darin stecken nämlich nicht nur beste (bei Vollmond geerntete) Zutaten, sondern auch jede Menge Geistesblitze.