Fine Dining

Unser Gourmetrestaurant im Vinschgau

Essen ist ein Bedürfnis, Genießen eine Kunst. Getreu diesem Motto dürfen Sie sich in unserem Gourmetrestaurant im Vinschgau auf eine kulinarische Reise, gespickt mit Südtiroler Köstlichkeiten, mediterranen und internationalen Spezialitäten freuen. Abgelenkt werden Sie lediglich vom sensationellen Blick auf das Ortlergebirge, immerhin ermöglicht unser Panorama-Speisesaal Landschaftskino vom Feinsten.

 

Im Zentrum der Küchenphilosophie stehen regionale und saisonale Lebensmittel, sorgfältig ausgewählt und mit viel Liebe von unserem Chefkoch Christian Lechthaler zubereitet. Auf den Teller kommen authentische, traditionelle und modern interpretierte Gerichte, die von einer Welt voller Aromen und feiner Geschmacksnuancen zeugen. Und da das Auge bekanntlich mitisst, verwöhnen wir Sie mit Speisen, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch optisch eine wahre Augenweide sind.

 

Kleiner Tipp: Wer dann noch nicht genug hat, sollte in der Lounge Bar 1981 Platz nehmen und einen autochthonen Wein oder eine Gin-Kreation von Klaus Pobitzer verkosten. In diesem Sinne: Cheers!