Aperitif und 5-Gänge-Menü inkl. Weine
Erleben Sie ein unvergessliches Weintasting mit Hausherrn Klaus! Genießen Sie prickelnde Schaumweine zum Aperitif, begleitet von feinen Canapés, und lassen Sie sich anschließend auf eine kleine Weltreise durch außergewöhnliche Weine entführen.
5-Gänge-Menü inkl. Weine
Die Kellerei Kurtatsch zählt zu den traditionsreichen Weinproduzenten Südtirols und ist im Weinort Kurtatsch an der Südtiroler Weinstraße beheimatet. Sie steht für Qualität, Nachhaltigkeit und charaktervolle Weine, die unter dem Leitgedanken „Lage für Lage. Wein für Wein.“ die Besonderheiten ihrer Herkunft widerspiegeln. Mit Weinbergen von 220 bis 900 m ü. d. M. vereint die Kellerei außergewöhnliche Höhenlagen auf kleinstem Raum – eine besondere Grundlage für elegante, terroirgeprägte Weiß- und Rotweine mit Tiefe und Ausdruckskraft.
5-Gänge-Menü inkl. Weine
„Hand aufs Herz – wir schenken reinen Wein ein.“ Mit dieser Haltung verbindet das Weingut Manincor am Kalterer See Tradition, Nachhaltigkeit und einen respektvollen Umgang mit der Natur. Der schonende Umgang mit lebenden Ressourcen prägt die Philosophie des Weinguts. Seit 2006 wird die gesamte Weinproduktion biodynamisch bewirtschaftet. Im Einklang mit der Natur entstehen feinfühlige Weine mit Frische und Harmonie.
5-Gänge-Menü inkl. Weine
An diesem Tag treffen zwei besondere Weinregionen aufeinander: das Eisacktal und die Valpolicella Classica bei Verona. Das Weingut Garlider aus Feldthurns, oberhalb von Klausen, begeistert mit Weinen aus dem Eisacktal und bewirtschaftet auf 4 Hektar fünf weiße sowie eine rote Rebsorte – darunter den einzigen Blauburgunder im Südtiroler Eisacktal. Das Weingut Secondo Marco aus Fumane widmet sich der traditionsreichen Weinwelt der Valpolicella Classica rund um Verona. Auf 15 Hektar Weinbergen entstehen Weine, die Landschaft, Klima und Geschichte der Region widerspiegeln. Zwei Weingüter, zwei Regionen und eine gemeinsame Leidenschaft: authentische Weine mit Persönlichkeit.
5-Gänge-Menü inkl. Weine
Seit 1896 ist Massolino in Serralunga d’Alba verwurzelt und steht für Weine mit einer starken Verbindung zu ihrer Herkunft. Diese Philosophie bringt das Weingut auf den Punkt: „Unser Ziel ist es, Weine mit einer starken, erkennbaren Identität herzustellen: Weine, die über die Zeit schreiben können.“ Über Generationen hinweg verbindet Massolino Tradition, Innovation und großen Respekt vor dem Land. Eine Geschichte, die mit jedem Jahrgang weitergeschrieben wird und die Leidenschaft der Familie für den Wein bewahrt.
5-Gänge-Menü inkl. Weine
„Tradition im Herzen. Charakter im Glas.“ – Dafür steht das familiengeführte Weingut Niklaserhof in Kaltern. Mit viel Leidenschaft und Erfahrung entstehen auf 7 Hektar Rebfläche, verteilt auf 17 Weinberge, charakterstarke Südtiroler Weine, die ihre Herkunft widerspiegeln. Jeder Wein vereint sorgfältiges Winzerhandwerk, Persönlichkeit und die Besonderheiten der Kalterer Lagen.
5-Gänge-Menü inkl. Weine
Auf eigenen Wegen seit 1979: Was einst mit dem ersten biologischen Weinbau auf dem Schwarhof oberhalb von Bozen begann, ist heute eine biodynamische Weinphilosophie, die zwei Regionen verbindet. „Pioniergeist. Querdenken. Familie.“ – diese Werte prägen das Weingut Loacker seit über 40 Jahren. Heute bewirtschaftet die Familie drei Weingüter in Südtirol und der Toskana. Mit Respekt vor der Natur und viel Leidenschaft entstehen Weine, die Herkunft, Charakter und Überzeugung vereinen.