Piacere per il palato è balsamo per l’anima

UN PIACERE AUTENTICO IN UN AMBIENTE RAFFINATO

HOTEL GOURMET IN VAL VENOSTA, ALTO ADIGE

Gusto ed estetica vanno a braccetto nel nostro hotel gourmet in Val Venosta, Alto Adige. Ambienti classici dal fascino intramontabile con ampie finestrature e le accoglienti stube riflettono l’autenticità della cultura culinaria locale, fornendo una cornica adeguata al livello eccellente della nostra cucina. Pietanze tipiche altoatesine si accompagnano a specialità internazionali, formando un connubio irresistibile, apprezzato da ospiti e abitanti del posto. Il risultato è “très bon”, sia al ristorante Pobitzer sia nel lounge bar 1981.

La nostra camera dei tesori: pura gioia per ogni amante del vino! La nostra cantinetta accessibile custodisce oltre 350 rinomate etichette locali, nazionali e internazionali, ali per lo spirito e velluto per l’anima…

LE RICETTE DEL GARBERHOF

IL MEGLIO DELLA NOSTRA CUCINA

Desideriamo svelarvi alcuni segreti della nostra cucina, per farvi pregustare i piaceri della vacanza nel vostro focolare domestico. Lo chef Christian Lechthaler vi augura una buona riuscita!

IL CONCETTO CULINARIO DEL GARBERHOF

LA MEZZA PENSIONE DELLE DELIZIE

Nel nostro hotel gourmet in Val Venosta, Alto Adige, potrete godervi la pensione delle delizie, garanzia di ingredienti freschi, salutari e ricchi di vitamine.

 

Colazione: variegato buffet sotto forma di tradizionali banchi del mercato.

Pranzo: antipasti leggeri, specialità di carne e di pesce, insalate fresche e dessert.

Cena: menu gourmet di 5-6 portate con diverse pietanze Vital e menu da 1.000 calorie su richiesta.

Sfiziose tentazioni: invitanti torte, prodotti da forno fatti in casa, frutta, panini integrali e non solo…

LO CHEF CHRISTIAN LECHTHALER

L’ARTISTA DEL GUSTO

È giovane e creativo. Nel suo lavoro, mette anima e corpo. Stiamo parlando dello chef Christian Lechthaler.

 

Fianco a fianco con il proprietario Klaus, un tempo alla guida della cucina del Garberhof, prepara piatti sempre nuovi grazie alla sua innata capacità di sperimentare, utilizzando i migliori ingredienti locali e prodotti biologici.

 

Solo così possono nascere creazioni come i tagliolini al cacao con fonduta di formaggio fresco di malga, tanto squisite quanto innovative.

FINE DINING

UN PIACERE AUTENTICO IN UN AMBIENTE RAFFINATO