Per concludere con stile la giornata di vacanza, potrete soffermarvi nel lounge bar 1981, l’ambiente ideale per trascorrere piacevoli momenti in compagnia, degustando pregiati prodotti di viticoltori locali o di rinomate aziende vinicole italiane e internazionali.

Ad attendervi il proprietario Klaus Pobitzer in persona, sommelier e barman con una passione speciale: il gin. È lui l’esperto in materia al Garberhof e la preparazione del suo Gin Mare è un vero spettacolo.

Quando affumica leggermente nel bicchiere il limone e il rosmarino fresco proveniente dal suo orto di erbe aromatiche, è possibile addirittura vedere come gli oli essenziali aderiscono al bicchiere prima di amalgamarsi con il distillato, conferendogli un tocco davvero unico. Assolutamente da provare!

Gin Felix Luis

Il primo nel suo genere

Questo particolare gin è stato realizzato dal titolare in persona, assieme ad Alexander Secci e Benedikt John Skelton. È caratterizzato da una variegata selezione di aromi che lo rendono unico. Inoltre, il suo nome è un omaggio sia al re etrusco Felicius – il quale portò in Val Venosta albicocche ed erbe aromatiche sarde – sia al primogenito del proprietario, Felix-Luis.

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Special Gin Cocktails

Gin à la Klaus Pobitzer

Gin Mare mit Fever Tree Mediterranean Tonic Water, Rosmarin & Zitrone: Das Glas wird mit Rosmarin und Zitrone geräuchert. Anschließend werden vier bis fünf Eiswürfel dazugegeben, ein Stück Zitrone und ein Rosmarinzweig. Langsam den Gin Mare ins Glas geben und mit Tonic Water aufgießen.

Gin á la Annalena Gorfer

Gin Felix Luis vom Garberhof mit Fever Tree Tonic Natural Light: Ein Gin Tumbler mit vier bis fünf Eiswürfeln füllen, dazu eine Limettenscheibe, eine getrocknete Marille und Wacholderbeeren. Gin Felix Luis dazugeben und mit Fever Tree Tonic Natural Light aufgießen.