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Per concludere con stile la giornata di vacanza, potrete soffermarvi nel lounge bar 1981, l’ambiente ideale per trascorrere piacevoli momenti in compagnia, degustando pregiati prodotti di viticoltori locali o di rinomate aziende vinicole italiane e internazionali.

 

Ad attendervi il proprietario Klaus Pobitzer in persona, sommelier e barman con una passione speciale: il gin. È lui l’esperto in materia al Garberhof e la preparazione del suo Gin Mare è un vero spettacolo.

 

Quando affumica leggermente nel bicchiere il limone e il rosmarino fresco proveniente dal suo orto di erbe aromatiche, è possibile addirittura vedere come gli oli essenziali aderiscono al bicchiere prima di amalgamarsi con il distillato, conferendogli un tocco davvero unico. Assolutamente da provare!

Gin Felix Luis
Gin Felix Luis
Il primo nel suo genere

Questo particolare gin è stato realizzato dal titolare in persona, assieme ad Alexander Secci e Benedikt John Skelton. È caratterizzato da una variegata selezione di aromi che lo rendono unico. Inoltre, il suo nome è un omaggio sia al re etrusco Felicius – il quale portò in Val Venosta albicocche ed erbe aromatiche sarde – sia al primogenito del proprietario, Felix-Luis.

Special Gin Cocktails

Gin à la Klaus Pobitzer

Gin Mare con Fever Tree Mediterranean Tonic Water, rosmarino e limone: dopo aver affumicato rosmarino e limone nel bicchiere, aggiungere quattro-cinque cubetti di ghiaccio, alcune bacche di ginepro, una fettina di limone e un rametto di rosmarino; versare lentamente il Gin Mare nel bicchiere, unendo l’acqua tonica.

 

Gin à la Annalena Gorfer

Gin Felix Luis del Garberhof con Fever-Tree Tonic Natural Light: riempire un bel bicchiere tumbler con quattro o cinque cubetti di ghiaccio, una fetta di lime, un’albicocca secca e bacche di ginepro; aggiungere il Gin Felix Luis e dare il tocco finale con la Fever-Tree Tonic Natural Light.

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