La storia del Garberhof
Un piccolo salto indietro nel tempo
Chissà cosa direbbe il nonno Josef Pobitzer se potesse vedere il Garberhof oggi…
Probabilmente non crederebbe ai suoi occhi. Dove un tempo c’erano un piazzale e un ampio prato, si trova un hotel 4 stelle Superior all’avanguardia. Sicuramente sarebbe orgoglioso di sapere che la struttura è rimasta sempre in mano alla famiglia. Sin dal 1981, quando suo figlio Artur e la moglie Cilly realizzarono il sogno di costruire un albergo, accogliendo l’otto agosto i primi ospiti. Nel frattempo, la gestione dell’hotel è passata a Klaus Pobitzer, coinvolto nell’impresa di famiglia sin dagli inizi e capace, come chef, di conferire un carattere esclusivo alla cucina del Garberhof. Sotto la sua guida sono state introdotte grandi novità: in primo luogo, è stata sviluppata e ampliata l’area wellness, con la costruzione di un’ala completamente nuova. In seguito, nel 2009, è stato creato il più grande Hamam del panorama alberghiero nazionale, mentre nel 2010 sono state rinnovate tutte le camere. Cinque anni dopo, infine, sono stati realizzati il ristorante Pobitzer e il lounge bar 1981. Grazie alla sua apertura all’innovazione, l’hotel di Malles Venosta sfoggia dal 2017 un nuovo splendore, senza rinunciare, però, al profondo legame con la tradizione. Nel 2017 è nato Felix Luis, che ha creato un altro capitolo nella storia del Garberhof. Nel 2019 si aggiunge alla famiglia Felipe e nel 2022 nasce il figlio minore Francisco.
I Pobitzer
Ancora oggi, la famiglia riveste un’importanza fondamentale al Garberhof. Cilly Pobitzer, con il suo squisito garbo, coordina il servizio, mentre suo marito Artur si occupa di questioni tecnico-amministrative. Il figlio Klaus ha sviluppato una grande versatilità, qualità caratteristica del settore ricettivo, e dal 2002 ha preso in mano la gestione dell’albergo. Al suo fianco, troviamo la moglie Yanelys, che contribuisce con entusiasmo alla vita alberghiera. Le sue radici cubane danno un tocco speciale all’hotel, portando musica, colore, allegria e gioia di vivere.
Il figlio Felix, nato nel 2017, scriverà un altro capitolo della storia del Garberhof…