Dieser edle Tropfen wurde vom Chef höchstpersönlich gemeinsam mit Alexander Secci und Benedikt John Skelton entwickelt. Ein breites Spektrum von Aromen zeichnet dieses besondere Getränk aus. Seinen Namen hat er einerseits vom Etruskerkönig Felicius, welcher Aprikosen, sowie sardische Kräuter in den Vinschgau brachte. Andererseits ist es eine Hommage an den erstgeborenen Sohn des Gastgebers Felix-Luis.