Lounge Bar 1981

Genuss trifft auf Gemütlichkeit

Lassen Sie Ihren Tag stilvoll ausklingen und machen Sie es sich in unserer Lounge Bar 1981 gemütlich. Dies ist der ideale Ort, um in guter Gesellschaft die Leichtigkeit unbeschwerter Stunden zu genießen und edle Tropfen von heimischen Winzern oder renommierten nationalen und internationalen Weingütern zu verkosten.

 

Beraten werden Sie vom Hausherrn Klaus Pobitzer höchstpersönlich, der nicht nur Sommelier, sondern auch Barkeeper ist. Dabei hat es ihm ein ganz bestimmtes Destillat besonders angetan: Gin. Klaus ist DER Gin-Experte im Garberhof.

 

Die Zubereitung seines Gin-Mares ist ein Spektakel! Wenn der frische Rosmarin aus dem hauseigenen Kräutergarten und die Zitrone im Glas angeräuchert werden, kann man förmlich sehen, wie die ätherischen Öle im Glas haften bleiben, bevor sie mit dem Gin verschmelzen und diesem eine ganz besondere Note schenken. Das müssen Sie probiert haben!

Gin à la Klaus Pobitzer

Gin Mare mit Fever Tree Mediterranean Tonic Water, Rosmarin & Zitrone: Das Glas wird mit Rosmarin und Zitrone geräuchert. Anschließend werden vier bis fünf Eiswürfel dazugegeben, einige Wacholderbeeren, ein Stück Zitrone und ein Rosmarinzweig. Langsam den Gin Mare ins Glas geben und mit Tonic Water aufgießen.

 

Gin à la Klaus Wunderer

Gin Sanct Amandus von Unterthurner mit Erasmus Bond Classic Tonic aus Belgien & Himbeeren: Ein schönes Burgunder-Glas mit vier bis fünf Eiswürfel füllen, dazu eine Orangenscheibe, Wacholderbeeren, getrocknete Himbeeren und etwas Rosmarin. Gin Sanct Amandus dazugeben und mit Erasmus Bond Tonic aufgießen.